クリームチーズにエダムチーズをたっぷり加えたｗチーズのテリーヌです。
サワークリームと卵もたっぷりでテリーヌ独特のなめらかさと濃厚な味で口の中でとろける食感を味わってくださいね。
このスイーツも行程が少ないので失敗なく美味しく出来るスイーツです。
これをおうちで作るともうケーキ屋さんへは戻れません(^^)
【材料】(18㎝×7㎝パウンドケーキ型)
クリームチーズ 200ｇ
サワークリーム 90ｇ
エダムチーズ 20ｇ
グラニュー糖 100ｇ
卵 1個
卵黄 2個
生クリーム 200ml
レモン汁 大さじ1/2杯
コーンスターチ 大さじ2杯
【material】(18㎝×7㎝Pound cake type)
200ｇCream cheese
90ｇ sour cream
20ｇ Edam
100ｇ Granulated sugar
1 egg
2 egg yolks
200ml Fresh cream
1/2 tbsp lemon juice
2 tbsp cornstarch
【作り方】
①クリームチーズは電子レンジで約40秒あたためてクリーム状にします。
②グラニュー糖、卵、卵黄、レモン汁、生クリームを加えながら良く混ぜます。
③コーンスターチはふるって加えてなめらかになるまで良く混ぜます。
④アルミホイルで包んだパウンド型に流し入れて170℃で予熱したオーブンで160℃で60〜70分焼きます。(湯せん焼き)
⑤あら熱がとれたらラップをして一晩冷やします。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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